搬运自油管账号한세HANSE
用料
| 千层饼皮 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 280毫升 |
| 香草精（可选） | 2毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 抹茶粉 | 2小勺 |
| 植物油 | 25毫升 |
| 抹茶奶油 | |
| 抹茶粉 | 1小勺 |
| 热水 | 12毫升 |
| 淡奶油 | 185毫升 |
| 细砂糖 | 50克 |
【HANSE】抹茶千层蛋糕的做法
盆中加入鸡蛋、糖、牛奶、香草精，搅拌均匀
筛入低粉和抹茶粉，拌匀后过筛，再加入植物油拌匀，最好能在冰箱中冷藏静置1小时
平底锅保持小火加热，用勺子舀取少量面糊倒入锅中，轻轻晃匀，当表面出现膨胀的大气泡时翻面
依次煎制饼皮，至少需要15张，平铺在晾网上晾凉
抹茶粉在热水中溶解
淡奶油中加入糖和抹茶液打发
放一层饼皮，抹一层奶油
放进冰箱冷藏1小时，使奶油定型
切去四边，顶部裱花撒粉装饰
