做了个抹茶草莓千层蛋糕，这两天的下午茶有着落了，觉得生活又有了新的希望🍓🍵
用料
| 草莓 | 6个 |
| 抹茶 | 15克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 185克 |
| 黄油 | 70克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 白砂糖 | 30克 |
抹茶🍵草莓🍓千层蛋糕的做法
将鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、白砂糖混合，加入融化的黄油，分三次加入牛奶搅拌均匀。
用滤网过筛，静置半小时
热平底锅，抹一层油倒入面糊烙饼，这些面糊的量可以烙16张。
全部烙完之后打奶油，300ml奶油加入30g白砂糖，低速打发，有纹路之后改用中速，打到提起打蛋器有个小尖尖，注意不要打发过度。
放一层饼皮抹一层奶油，每涂抹四张饼皮就加一层草莓，最后撒上抹茶粉装饰就可以啦。
小贴士
奶油的量可以自己控制，喜欢吃奶油就可以多涂抹一些。烙好的千层饼摞在一起可以用慕斯圈把边缘不平整的地方切掉。
