奶油治愈系，明艳的红绿色。抹茶粉苦香味，用柠檬白巧克力打发的淡奶油，再加上草莓的酸甜，清香可口，第一次做还算成功啦！
用料
| 面皮： | 克 |
| 低筋面粉 | |
| 牛奶 | |
| 鸡蛋 | |
| 黄油 | |
| 抹茶 | |
| 馅料： | |
| 淡奶油 | |
| 白巧克力 |
抹茶草莓千层蛋糕的做法
准备好所有材料
先调好面糊:首先把黄油加热融化成液体，倒入抹茶粉充分溶解；加热一小碗牛奶，充分溶解白砂糖；把低筋面粉溶于剩下的牛奶。把热牛奶和融入抹茶的热黄油搅拌均匀待常温加入剩余的牛奶面粉糊。过筛三四遍让面糊更加细腻。最后加入鸡蛋液(润滑)。
制作面皮:用平底锅煎面皮，用小火，倒入一小碗面糊在锅里摊平，把剩下多出的再倒出碗里，鼓泡面皮就熟了，把边缘用小刀分离锅，然后倒扣锅，让饼皮掉到桌上。
一个一个煎饼皮。好的饼皮很透薄。
用模具把饼皮裁整齐。
裁好的饼皮可以用纱布或保鲜膜盖着放冰箱冷藏。
隔冰水打发淡奶油。
打发淡奶油技巧:冷藏淡奶油十二小时;把打淡奶油的碗和打蛋器都冷藏;隔着冰水打;提前融化白巧克力加入一小部分淡奶油融化，至常温再加入淡奶油打发(可以分三次分别放入巧克力)。
准备好奶油，饼皮。铺一层饼皮一层奶油。
三层奶油饼皮的时候铺水果层(草莓切片)。
根据自己口味选择加奥利奥饼干碎
铺好的水果层用奶油填平。
填平的水果层。以此类推，每三层奶油饼皮铺一层水果。一共可以铺三至四层水果层(根据自己饼皮数量和奶油量决定)。
全部铺好后最上面均匀撒上抹茶粉。
装点上草莓。
完成啦
入冰箱冷藏两个小时以上让奶油更稳定。
真的很好吃，抹茶特有的苦味，奶油融入了柠檬白巧克力的清香，再加上水果草莓自然的酸甜，甜而不腻，清香可口。
忍不住把你吃掉！
