应该没有宝宝会拒绝千层蛋糕吧？
最近草莓季，正好给喵妈和喵姐弟做个千层一起分享。
千层看起来复杂，其实做法并不难，只是需要点耐心和细心。
今天这个方子，家里有平底锅就可以轻松上手，而且用山药替代奶油，低脂低卡、好吃还不腻。
用料
| 饼皮 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250g |
| 淡味黄油 | 30g |
| 细砂糖 | 15g |
| 馅料 | |
| 低筋面粉 | 100g |
| 铁棍山药 | 350g |
| 细砂糖 | 20g |
| 草莓 | 10颗 |
草莓千层蛋糕的做法
将350g铁棍山药去皮后切小块。
冷水上锅，大火蒸25分钟蒸熟。
取出后加入20g细砂糖，压成细腻的山药泥待用。
糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
将15g细砂糖加入2个鸡蛋中，打散成蛋液。
加入250g牛奶和30g提前融化好的淡味黄油。
黄油也可以换成其他淡味的植物油，比如玉米油、葵花籽油等。
搅拌均匀。
筛入100g低筋面粉，用蛋抽拌至无干面粉状。
将拌好的面糊倒入筛网中，过滤一遍。
舀一勺面糊倒入不粘锅。
摇晃均匀，小火烙至表面起泡。
熟透盛出备用，继续做好剩余的。
取一张饼皮，抹上适量山药泥。
山药泥也可以用奶油代替。
撒上草莓丁，再盖一张饼皮。
重复上面的操作，做5～8层，拿一个盘子，在做好的千层上面轻轻压一下。
最后切成小块就可以美美享用啦！
完成！
小贴士
工具：蒸锅、平底锅
熟练耗时：50mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
