用料
千层皮: | |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋粉 | 100克 |
牛奶 | 150ml |
细糖 | 30克 |
奶油馅: | |
奶油 | 400ml |
细糖 | 20克 |
吉利片 | 半片 |
草莓 | 适量 |
超简单草莓千层蛋糕的做法
准备好材料,黄油隔水融化
鸡蛋里加入细糖打散,加入低筋粉搅拌,接着加入融化的黄油继续搅拌,最好加入牛奶混合一起
把千层液过筛
平底锅小火,差不多一次一汤勺,一般十几秒就就OK了
把做好的千层皮叠在一起
找一个模具(我用的六寸蛋糕模具底盘)
沿着边缘把多余的切掉
开始制作奶油涂层
吉利片剪碎加入少量奶油液,隔水融化(水温不能太高)
把细糖和吉利奶油液一起加入剩下的奶油里打发
一层千层皮一层奶油和草莓片
做完饭冰箱冷藏两小时
切块开吃~