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鲜奶煨香蕉
特点:奶香浓郁,酸甜适口,这个跟炸香蕉的口感还是很不同的,炸香蕉的皮要厚和硬一些。生吃香蕉口味比较单调,而烹制过的香蕉口味就更诱人了。据说香蕉可缓解抑郁和情绪不安,所以我要多吃。吃了这个虽然不解决现实问题,不过心里......
12-21
草莓鲜奶蛋糕(简单美味)
超级无限简单的做法,戚风蛋糕+奶油=👌戚风蛋糕(这个酸奶蛋糕的酸奶可换成鲜奶)用料戚风蛋糕1个(详细步骤见链接)淡奶油500克糖粉100克草莓鲜奶蛋糕(简单美味)的做法戚风蛋糕切三层,每层抹上打发的淡奶油妆饰上水果等冰箱冷藏2......
02-14
枸杞鲜奶排包
儿子很喜欢吃枸杞,所以换着法子做给小家伙吃用料枸杞25克高粉250克糖45克酵母3克牛奶80克淡奶油70克蛋液38克盐2克奶粉15克油20克枸杞鲜奶排包的做法枸杞泡一晚将除油以外的材料放在一起揉到面团光滑,加油继续揉到光滑,......
03-26
早餐---当土豆爱上鲜奶+火龙果+白粥
中间那个一圈一圈卷起来的小胖子是不是很可爱?土豆泥做出来的小软饼吃起来口感超级棒!配上黄瓜外套,用黄瓜的清爽中和了油腻,色彩上也丰富了~用料土豆半个奶粉适量盐一小撮糖适量黄瓜一根早餐---当土豆爱上鲜奶+火龙果+......
11-29
鲜奶菠萝吐司
最近这几天有点懒,不想做整形的面包,所以从孟老师的面包中挑了一款酸奶菠萝吐司来做,稍稍做了改动,用蜂蜜代替了砂糖,又因家中没有酸奶,用了等量的鲜奶来代替。以前用孟老师的方子从来没有失败过,这次不知是怎么了,做好的吐司......
01-10
用料超少的少女心鲜奶麻薯👍
超级超级简单易学的鲜奶麻薯,满满的少女心,做起来很快,可以当做早餐和下午茶吃!😋用料牛奶200克木薯淀粉20克细砂糖15克紫薯汁(可放可不放)适量用料超少的少女心鲜奶麻薯👍的做法准备好称好的材料。(紫薯汁就是蒸紫薯时锅盖......
02-22
脆皮鲜奶(不油炸版)
炸鲜奶是地道的广东美食,传统的炸鲜奶是用油锅炸的,不过龙宝觉得用油炸,冬天吃容易上火,而且油反复用也不健康,如果用烤箱就可以解决这个问题。用料牛奶250克玉米淀粉A30克白砂糖40克鸡蛋2个玉米淀粉B适量面包糠适量脆皮鲜......
03-01
鲜奶南瓜吐司
用料南瓜泥250g高粉600g鲜奶油60g即发干酵母7g糖85g盐6g鲜牛奶85g蒸南瓜水35g(需根据南瓜泥含水自行调整)酒浸果干约50g(我用了葡萄干,蔓越梅)黄油58g鲜奶南瓜吐司的做法用慢慢介绍的水溶法,将面粉,南瓜泥,牛奶,鲜奶油,及南瓜水......
01-06
可乐果鲜奶麻薯+桂花乌龙茶,一日食记
用料可樂果麻糟油,塗抹用120-130克水(如使用130克口感比較軟一點)150克牛奶250克糯米粉15克糖1小撮鹽桂花烏龍茶1300克水20克乾桂花80克紅冰糖20克烏龍茶葉,或4包烏龍茶茶包1包餅乾(可樂果,約65克)媒体油,涂抹用可乐果鲜......
02-01
粗粮来做包 鲜奶玉米餐包
烤箱试用第三波。我还是爱面包爱到无法自拔啊。就不勉强自己做别的了。这款真是出炉就可以吃掉两个啊。软。香。萌家里总是在各种面食中加入粗粮。按照比例添加。不会影响口感。只会更香甜。更营养。这里使用了玉米粉......
11-28
不开裂不掉皮的鲜奶小四卷教程来咯
今天小海分享一款对新手特别友好的蛋糕卷——鲜奶小四卷小四卷就是蛋糕卷,之所以叫小四卷,是因为用料有很多四,而且薄薄的卷起来,美味极了。大家做鲜奶小四卷的时候是不是经常碰到蛋糕表皮开裂甚至掉皮的问题呢?有两种情况......
01-25
鲜奶蜜红豆吐司
用料高筋面粉250克细砂糖25克全蛋液30克奶粉10克牛奶140克耐高糖酵母3克盐3克黄油20克蜜红豆160~180克鲜奶蜜红豆吐司的做法除蜜红豆、盐、黄油外,其他全部材料混合均匀,揉至粗膜。加入盐、黄油,揉至扩展阶段。室温26~28度......
01-03
草莓鲜奶卷
海绵蛋糕的配方,加上时令的草莓鲜果,甜蜜无比用料动物性奶油果胶低粉鸡蛋糖草莓草莓鲜奶卷的做法海绵蛋糕的做法,注意鲜奶打发后可以加入果胶,大家也可以刷草莓酱......
12-02
记录鲜奶餐包方子
基础方子是搬运的高分多人做的餐包方子,直接法里含水量高,比较松软的面包方子了。汤种,液种,中种,水合法还要提前搞太麻烦,真的是好方子,香甜拉丝柔软,记录一下方便查找。换王后柔风吐司粉(可以做100%含水量的方子),面团不粘。用......
12-24
玉米鲜奶面包
用料高筋面粉250g牛奶145g玉米粒60g酵母3g糖40g盐2g全蛋液30g黄油20g玉米鲜奶面包的做法玉米粒沥干水分后用厨房纸巾吸干(冷冻的玉米粒需先解冻)黄油室温软化模具涂上一层黄油后,撒上面粉晃匀,磕出面粉备用(不粘模可省略次......
01-17
超醇香浓郁的芋泥鲜奶
这是个吃芋头的季节!我太爱芋头了,软糯香浓!不管怎么做都好吃!制作芋泥也特别方便,芋泥可以做芋头酥、芋泥春卷、芋泥蛋挞、瑞士卷、芋泥欧包、芋圆糖水等等等(我会将这些食谱整理一下)今天来做一杯芋泥鲜奶!芋泥鲜奶,既健康又......
03-01
【抹茶鲜奶杯子蛋糕】我爱的Cupcake(1)
抹茶杯子用的是磅蛋糕体,甜度适中,又下了不少的抹茶粉,微苦味也很鲜明。众所周知的磅蛋糕即便是做的再细腻,也还是一个偏结实并且不够湿润的口感,所以topping的存在就特别重要了。想了半天决定用酒味十足又简单的朗姆奶油......
12-27
鲜奶茶,食谱名人堂
用料650克水15克紅茶葉600克全脂牛奶冰糖粉,依個人喜好添加或蜂蜜,依個人喜好添加鲜奶茶,食谱名人堂的做法1將水放入主鍋,以7分/100℃/速度1煮滾。2加入紅茶葉,以1分/98℃/速度1烹煮,將主鍋靜置約3分鐘。3加入牛奶,以5分/80......
01-21
这可能是最简单的鲜奶麻薯做法了
封图来自网络,方便说事儿这大约是我做过的最快手,最简单的料理了,!!!划重点!!!不会糊锅,不用刷锅微波炉的特点决定了它只适合少量快速加热食物,量大就很难掌握成品效果了,所以这次的出品仅适合单次快手制作,出品量也仅为1人份。用......
02-25
木桩年轮彩虹鲜奶千层饼蛋糕
菜谱原po:eugeniekitchen谢谢@焦糖杏乾兒的分享和搬运授权~“彩虹鲜奶千层饼蛋糕”请见上一菜谱~用料彩虹鲜奶千层饼蛋糕1个巧克力片40gB淡奶油120mlB糖25g木桩年轮彩虹鲜奶千层饼蛋糕的做法用慕斯圈按压去掉可丽饼周......
03-24
蛋白燉鲜奶
最近的天氣實在太冷了啦❄️必須要吃一碗熱騰騰的甜品暖一下身體教大家一款超簡單冬日甜品-蛋白燉鮮奶用料牛奶500毫升糖30克鸡蛋2个蛋白燉鲜奶的做法牛奶加砂糖煮至沸騰,倒入小碗中放涼備用放涼後的牛奶會結一層奶皮,用......
02-10
20140324 番茄胡萝卜贝壳意面搭配南瓜鲜奶糊
用料贝壳意面西红柿,小圣女果肉末胡萝卜花(压花模具制作)菜花大葱碎南瓜鲜奶蔓越莓干20140324番茄胡萝卜贝壳意面搭配南瓜鲜奶糊的做法贝壳面提前泡2小时,切好胡萝卜花和菜花,少许油和盐一起煮10分钟左右,关火焖5分钟。(如果......
12-01
彩虹鲜奶可丽饼千层蛋糕
彩虹系列第二弹!(可以使用天然色素代替人工色素)菜谱原po:eugeniekitchen谢谢@焦糖杏乾兒的分享和搬运授权~用料A牛奶500mlA面粉250gA鸡蛋4个A糖40gA植物油30mlA黄油(融化)55g淡奶油500ml糖50g香草精5ml彩虹鲜奶可丽饼千层......
03-24
芋泥麻薯鲜奶
用料芋泥配方:紫薯1个牛奶200克芋头4个细砂糖适量麻薯配方:鲜奶200克木薯淀粉20克细砂糖适量芋圆配方:芋头1个木薯淀粉适量(一点点加直到不粘手)饮品鲜奶1支芋泥麻薯鲜奶的做法芋泥:芋头、紫薯切块蒸熟,破壁机:牛奶➕糖➕蒸......
12-31
法式鲜奶布蕾塔 crème brûlée tart
鲜奶布蕾,crèmebrûlée,其实就是焦奶油(跟焦糖对应)。塔,就是tart(蛋挞就是eggtart)。这个名字最早是一个法国厨师用的,但后来在他出版菜谱的时候,改成了crèmeanglaise,也就是英国奶油。所以到底这种东西是英式的呢还是法式......
12-19
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