又到一年秋蟹时!
蟹乃食中珍味,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,故有“一盘蟹,顶桌菜”的说法。
然而,螃蟹的属性为咸寒,经常有一些因为吃螃蟹而“中毒”的“馋嘴猫”,多见有:腹痛、腹泻、呕吐、荨麻疹等。
那么,怎么吃螃蟹才不会“中标”呢?悄悄告诉你,用「姜蒜汁」来对付它就行了,姜蒜汁可温其寒性,解其毒性,这样才能营养和健康二者兼得噢!
好了,张开嘴巴,把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧!
用料
梭子蟹 | 700g(4只) |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽:香醋=1:2 | |
白糖 | 少量 |
当『梭子蟹』遇见『姜蒜汁』的做法