梭子蟹的季节来啦
快来学习一下简易版本葱姜梭子蟹的做法吧！
洗梭子蟹的时候记得戴手套啊亲亲
不小心手容易被戳破！
用料
| 梭子蟹 | 2只 |
| 淀粉 | 小半碗 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1克 |
| 干辣椒 | 3个 |
葱姜梭子蟹！的做法
先将梭子蟹洗干净，(腿啥的洗完忘记拍照了)
锅里放点油，这次用的是多力菜籽油(便宜大碗不心疼)
梭子蟹的切口处裹好淀粉放在油锅里炸至变色
炸完梭子蟹的油可以留一点做底油，不用浪费啦，放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，辣椒根据个人口味酌情放呀！
倒入刚刚炸好的梭子蟹，放调料，两大勺生抽，一小勺蚝油，少许盐少许糖，一点点鱼露(不喜欢可以不加的，我习惯放一点的)，调料我是凭感觉在放的(才学会烧饭，不太能精确描述出来)
最后翻炒均匀，找一个自己喜欢的餐具盛出来就好啦！
小贴士
这道菜的调料呢可以根据个人口味放的，我比较能吃咸和辣，可以先放生抽和蚝油，觉得不够再加点盐
特别简单，我一小白一学就会，梭子蟹的季节来啦不要错过这道美食呢
这次用的是多力菜籽油，忘记拍照了不好意思
菜籽油的味道还可以啦，以前用的是鲁花花生油，我比较吃不惯鲁花花生油的，多力的菜籽油比想象中的好吃！
花甲用了多力玉米油，下次出教程吧，也超好吃！
