今天儿子回家,想给他做点好吃的,担心一周在学校里吃不好😓梭子蟹,儿子喜欢吃的,只是平时一般都是:清蒸,红烧……有点吃腻了!那么今天就做个葱姜炒吧!香,入味^o^
用料
葱姜香炒梭子蟹🦀️的做法
螃蟹🦀️洗净,沥干水分,切成小块,切口处沾一层淀粉!热锅热油,中小火🔥,螃蟹炸香炸熟,备用。
留底油,放入葱白、姜丝炸香→再放入葱绿、姜丝、2个干辣椒🌶️炒香!
倒入炸香的螃蟹🦀️,翻炒几下,让葱姜香气弥漫在螃蟹中!
倒入准备好的料汁,继续翻炒,让螃蟹上裹匀酱汁。
可以适当加入少许水淀粉,出锅前再撒上一把葱段,翻炒收汁即可出锅!
螃蟹🦀️外壳香脆,香气四溢,螃蟹里的肉多汁鲜美😋