简单的做法,炒一盘略清甜又清爽的佛手丝。
用料
清炒佛手丝的做法
佛手对半切开,取出佛手核,然后将佛手切丝。
热锅,倒少许食用油,放入葱姜蒜爆香,再放入佛手丝翻炒2~3分钟。
出锅前撒入一勺食盐,滴少许芝麻油提香,再翻炒均匀即可。
小贴士
佛手是可以凉拌着吃的,愿意吃脆一些的就少炒一会儿,愿意吃软一些的就多炒一会儿⋯都可以,炒好的佛手带一些清甜,是很好吃的素菜。