佛手瓜，很小众的一款食材。
从来没吃过的我，在吃过一次后，就深深爱上这味道了。
老母亲种植了两颗苗，一不小心结了有几百斤的果实，真的是吃不过来呀。眼看着果实在藤蔓上老去，真是浪费呀！
口味鲜甜，清脆，是真的值得一尝。
最关键，和其他蔬菜比，无需打农药。营养价值高。
这么好的东西，真是被埋没了呀！
用料
| 盐 | 适量就好 |
| 油 | 菜籽油适量 |
| 葱花 | 3根 |
| 青椒 | 2个 |
快手清炒佛手瓜的做法
锅烧热，待去除水分，倒入菜籽油。水分没干的话，油会溅出来，伤到人。
待油微热后，倒入佛手瓜，青椒，葱后翻炒。火要大，不停翻炒，防止糊锅，炒到佛手瓜微微发软。
如果觉得快要糊锅了，倒入一点清水。一点点，保证不糊锅就行。再撒入食盐，煮两分钟，就可以起锅了。
