好多人不喜欢吃海肠,因为害怕它的长像,但对于一个海边长大的女孩子来说,没有什么比这个更美味的了。自家的佛手瓜清脆,和鲜美的海肠真是绝配。
用料
佛手炒海肠的做法
佛手瓜切薄片用冷水泡一下。喜好海肠,从中间剪开备用。葱姜蒜切末备用。
锅烧热,放花生油爆香葱姜蒜,放入泡水后的佛手瓜切片爆炒,放少量盐调味。
佛手瓜炒的差不多,放入海肠,酱油,糖,料酒,翻炒几下关火装盘。