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外婆秘制凉拌腐竹西芹

   来源：料理馆    阅读: 3.12W 次
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外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图

想念外婆秘制凉拌酱汁，用此酱汁可凉拌数种凉菜，简单馨香。

用料  

大蒜 5瓣
小葱 5根
尖椒（不要太辣的那种） 4颗
盐 20g
菜籽油 50g
腐竹（凉水发泡2小时） 50g
芹菜 50g
六月鲜生抽 20g
醋 20g
香油 10g

外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法  

  1. 辣椒，大蒜，小葱，盐剁碎，烫油滚拌之

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第2张

  2. 放生抽，醋，香油，喜欢麻的可以放花椒油

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第3张

  3. 发泡腐竹2小时

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第4张

  4. 过热水至熟，然后过凉开水

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第5张

  5. 大功告成，喜欢芥末味的可再加些芥末，香，大爱

    外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤图 第6张

小贴士

外婆秘制凉拌酱

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相
关
文
章
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秘制凉拌西芹的做法和步骤图解 秘制凉拌西芹怎么做最正宗

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