懒得炒菜的妈妈让我动手做花蛤。我发现这是道做法很简单然后相当难做的难吃的菜。
用料
| 花蛤1 | 斤 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蚝油 | 4-5勺 |
| 薄盐生抽 | 1勺 |
| 花椒 | 5-10粒 |
| 葱段 | 10-15段 |
| 小红椒 | 2只 |
| 尖青椒 | 1只 |
鲜香辣花蛤的做法
准备一个碗:装四分之一碗耗油 1汤勺薄盐酱油 四（或三）分之一碗水 和适量淀粉，鸡精均匀混合成酱汁
1.将花蛤投入滚水中，往水中加一撮干紫苏（去腥除沙） 待花蛤开口后捞出备用
2.热锅热油，加入小红椒圈，尖青椒圈，蒜泥，花椒和姜丝爆炒，闻到香味后倒入花蛤。翻炒均匀后倒入酱汁，翻炒一下，盖上锅盖30秒
开盖后撒入葱段，装盘即可。
小贴士
