已经有很多厨友写过这个菜啦，我就是参考其中一个做的，但是还是想记录一版自己的，没有太多不一样，但就像写日记一样来记录一下，实在是个愉快的过程呢！
用料
| 花蛤 | 半斤 |
| 粉丝 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 姜 | 3片，切丝 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 醋 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 小米椒 | 3个 |
鲜香花蛤粉的做法
备菜：分别准备蒜末、姜丝，小葱、小米椒切小段；金针菇洗净，粉丝用热水泡开；花蛤煮至开口并用水冲洗几遍去沙。
热油下佐料们，炒香。
放豆瓣酱炒匀。
加适量清水后，放入金针菇。
放入粉丝。
放入花蛤。然后依次加入料酒、醋、生抽、蚝油，盖上盖子闷煮一会儿，最后加适量盐调味即可。
超好吃😋
