用料
西兰花炒虾干的做法
西兰花切小朵和虾干清洗下,蒜瓣切片,生姜切丝;
锅内注入清水、加少许盐和料酒烧开,倒入西兰花和虾干焯水,断生捞出;
锅内倒入适量的食用油,烧至六成热,放入蒜片和姜丝爆香;
然后倒入焯好西兰花和虾干稍加翻炒,加适量的盐和少许鸡精炒匀;
关火,起锅,直接装盘或者稍加摆盘即可。