让面包机替你对付那难揉的硬面疙瘩😂
如果你心疼面包机，那你可以当健身了
用料
| 全麦高筋面粉 | 350克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 果料 | |
| 核桃仁 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
全麦大列巴（Леба）的做法
除了黄油以外材料倒进面包机揉面，先运行1个15分钟的面条面团程序
加入10克黄油再运行一个15分钟的面条面团程序
再加入剩下的10克黄油运行一个40分钟的披萨饼面团程序（40分钟包括2次揉面和加温发面）
取出发至两倍大的面团揉匀，醒面15分钟松弛面筋，杆成长方形
擀成长方形后铺上核桃仁碎和葡萄干
把果料卷进去，口要捏紧，发面40分钟（我在烤箱里放了一碗开水帮助发面）
发好的列巴拿出来割纹刷上蛋液或者牛奶
烤箱预热160度烤8～10分钟，然后盖上锡纸再烤40分钟
晾凉再吃味道更佳！
