用料
鲶鱼煲的做法
将鲶鱼处理好
将处理好的鲶鱼用盐腌制
将小葱、生姜、蒜头倒进油锅炸，再将鲶鱼下油锅炸好，炸好后将油倒出再下耗油、醋、料酒、小米椒、鸡精调好味
将炸好的小葱、生姜、蒜头铺在砂锅🍲底，再将调好味的鲶鱼倒进砂锅煲熟
将青红辣椒撒进煲好的鲶鱼里点缀就可上桌开吃
