猪蹄花卷

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用料

面粉	250克
酵母	3克
泡打粉2克
白糖5克
水135克
豆啥馅适量

猪蹄花卷的做法

揉成光滑的面团醒发10分钟。
面剂子30克一个剂子
豆沙馅12克一个剂子
包上豆馅擀圆
折成三角行
从中间切一刀
在翻过来
用切面板压出两道纹路来
醒发一倍大以上就可以蒸了，
大火蒸十分钟出锅即可！

小贴士

面活了不能太硬了。豆沙馅不能太软了，软了不成形。

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