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猪蹄花卷
用料面粉250克酵母3克泡打粉2克白糖5克水135克豆啥馅适量猪蹄花卷的做法揉成光滑的面团醒发10分钟。面剂子30克一个剂子豆沙馅12克一个剂子包上豆馅擀圆折成三角行从中间切一刀在翻过来用切面板压出两道纹路来醒发一......
07-27
猪蹄花卷
第一次上传自己做的东西,感觉好的东西就要跟大家分享。其实蛮简单的,北方人主要以面食为主,所以做起来还是比较得心应手的。剩了一个面团做了一个小猪。省略了面团馅料的制作过程,参考包子面团和馅料的制作过程。用料面团......
09-12
猪蹄卷
用料面粉150克水75克酵母3克泡打粉3克糖8克猪蹄卷的做法跟肉包一样的,擀成6份,30克面团,当中涂油对折再对折,尖头部分当中切2厘米反过来捏合,正面刮3刀40℃温度发酵20分钟左右发酵好上蒸笼蒸10分钟即可......
10-31
花生酱猪蹄
用料猪蹄700克花生50克花生酱猪蹄的做法没时间做饭?来试试30分钟版微波炉卤个猪蹄⏰最近公司比较忙,不喜欢点外卖的我再一次犯愁了,吃点啥呢,不浪费时间的,又好吃的,脑子里想到一款拿着啃啃啃的卤味,作为一个美食作者,我深知,......
08-08
“猪蹄”花式花卷
馒头,烙饼吃惯了。今天向大家推荐一种异形花式花卷“猪蹄”花卷,你会喜欢它的。用料普通面粉250克,酵母2点5克,泡打粉2点5克,白糖少许,温水150克。色拉油少许。小刷子1把“猪蹄”花式花卷的做法下面剂N个扞成薄饼状刷1半的......
09-03
彩色猪蹄卷
不爱吃蔬菜滴小朋友有口福喽用料紫甘蓝1/4胡萝卜一根面粉适量彩色猪蹄卷的做法蔬菜榨原汁纯汁不加水哦原汁加入面粉和面好看吗猪蹄花卷出锅喽......
09-27
猪蹄咸卷
用料面粉300克酵母3克水适量油15毫升盐2克猪蹄咸卷的做法酵母用温水化开倒入面粉中,揉成面团,基础发酵,放温暖处发至2倍大小,取出排气,将面揉光,取适量面团揉圆,擀成面片,中间抹上油放入适量盐末开,对折,再次抹入油盐、再对折成......
03-22
猪蹄豆沙卷
FunbuX3和面机用料中筋面粉500g水250g酵母5g红豆沙适量猪蹄豆沙卷的做法把水和面粉、发酵粉加入X3和面机10分钟左右和成光滑面团不沾底即可和好之后切换发酵功能发酵一个小时左右发酵到原来的两倍大发酵完成之后把面......
01-17
肉馅猪蹄卷
这个方子是在微信里看到的。用料面粉320克水180克酵母4克糖10克盐3克肉馅200克肉馅猪蹄卷的做法我是扔进面包机里和面大概15分钟,发酵至原来两倍大,取出按揉面团里面没有大的气孔就可以了。分成十个小面团,一个大约50克......
10-28
猪蹄花冻
用料猪手3个大葱半根生姜5片大料(八角)1个花椒15粒香叶1片料酒少许猪蹄花冻的做法将猪手用清水浸泡至少2个小时,中间换一次水,将残余的猪毛用镊子拔掉(现在的猪手都很干净,很少有毛),然后再用单刀片将整个皮的表面刮一遍,这样......
01-05
花式花卷儿(百财、猪蹄儿、双面荷花、卷帘儿)
许老师作品用料普通面粉500克水(40度以下)270克泡打粉5克酵母6克糖10克花式花卷儿(百财、猪蹄儿、双面荷花、卷帘儿)的做法各式手法:面压成面片儿后刷油,把两边朝内折起来。卷成长卷后揪成剂子,揉圆,擀扁。刷油,对折后再对折。......
03-02
双色猪蹄花卷
由亲子乐园:自由分享!想当初群磕时我只想到做简单的双色花卷,总觉得很是不尽人意,可是一时又不知什么样的好看,偶然一天同事空间转了一个花卷做法,几乎都做过,唯独这个猪蹄花卷没做,但原帖子加的是肉馅,做的也不是那么好看,于是......
12-27
马蹄猪肉卷
用料鸡蛋8个马蹄50个盐适3小勺克面粉适量川椒粉适量铁脯少量新鲜的三层肉750克葱半斤腐皮马蹄猪肉卷的做法洗干净,切成粒。洗干净,切成葱花。挑肥瘦适当的,切肉丁然后把上面的调料依次放搅拌均匀,成不滴水的糊状就好。把......
02-04
奶香猪蹄卷
奶香猪蹄花卷与普通的花卷不一样,主要是用牛奶代替了水,比普通花卷增加了营养,牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最......
02-01
“大猪蹄子”花卷
本菜谱分享了“猪蹄花卷”的做法,和面、发酵和蒸制方法详见用料发酵好的面团一块食用油少许“大猪蹄子”花卷的做法小面团擀成圆形,刷少许食用油对折,再刷少许食用油再对折扇形边卷起来,捏紧翻过来借助工具,压三条印如上图......
10-16
蝴蝶花卷&猪蹄花卷
花卷有很多造型,但是蝴蝶花卷和猪蹄花卷你见过嘛!今天王老师教给大家这两款花卷的制作方法,学过以后,在家就可以做出既好看又好吃的花卷!一起来看看吧!用料中筋面粉600克高粱面粉150克黄豆面粉50克白糖15克酵母8克食用碱面2......
08-31
桂花猪蹄
秋季风干物燥,燥令司天最大的烦恼就是皮肤出现裂痕SK-2LaPrairieLamer通通用上都不见得有效厨娘教你食补法保证满足你味蕾的同时省下不少美容钱用料猪蹄500g干桂花10g葱段10g姜片20g油15g盐2g酱油15g料酒30g冰糖10g清......
01-20
可爱萌小猪蹄花卷🐷
小时候妈妈就给我做这个可爱的小猪蹄花卷🐷,非常适合宝宝,当然不光小宝宝,我们这些大宝宝也爱到不行,嘻嘻😁用料火腿肠(或者香肠)2个面粉400g小葱适量盐少许香油适量发酵粉少许可爱萌小猪蹄花卷🐷的做法加水把面活好,放发酵......
09-04
花生炖猪蹄
补充胶原蛋白保持肌肤弹性主要原因是突然降温需要一碗暖身养生汤用料猪蹄2只花生150克老抽15克八角2个姜10克料酒10克盐3克冰糖适量生抽10克花生炖猪蹄的做法1.买前脚(猪手)去毛斩断。2.花生米冷水下锅煮开,待皮起皱熄火......
01-04
紫薯猪蹄花卷
用料面粉400克紫薯泥约170克酵母4克白糖10克橄榄油适量清水适量紫薯猪蹄花卷的做法面粉分成两等份,分别滴入几滴橄榄油,其中一份加入蒸熟、去皮、碾成泥的紫薯。酵母分成两等份,分别加入5克白糖,用不超过35度的温水溶化后......
01-12
猪蹄花生
老公爱吃😋用料猪蹄1只花生200克冰糖8粒老抽适量料酒适量八角1个姜8片生抽适量蒜6瓣猪蹄花生的做法1.猪蹄洗干净冷水下锅(可以加入姜,料酒,香叶去味道)水开煮几分钟捞起洗干净,锅烧热,调中🔥倒入适量油,放入冰糖,猪脚炒,再依次......
02-26
猪蹄两吃(香干猪蹄冻和梅酱桂花烤猪蹄)
来自苏州的梅酱桂花,咸中带甜,和芥末一起作为蜂蜜芥末的另一版本;喜欢猪蹄冻和香干的质感对比,所以他们就在一起了,我觉得他们都和孜然香菜能和平共处,所以是孜然香菜味儿的。用料第戎芥末酱少许猪蹄1个西芹1根胡萝卜1/2根洋......
11-16
花生猪蹄
补气养血。用料猪蹄2只花生适量克姜3-4片蒜4瓣葱1根八角2个花椒适量桂皮1块红辣椒1个冰糖适量克老抽适量勺生抽适量勺盐适量克花生猪蹄的做法猪蹄洗净,冷水下锅煮开,捞起用温水洗净。花生提前泡好剥皮备用。沥干水分的......
03-18
红糖花卷(猪蹄爪)
用料中筋面粉500克红糖50克(热水化开)温水280克酵母5克老抽2勺红糖花卷(猪蹄爪)的做法红糖用热水化开放至温热35度加入酵母老抽揉成光滑的面团室温醒发发好的面团揉至光滑擀成面片用模具压出圆片对折再折从三角的中间切开......
01-01
花生炖猪蹄,砂锅猪脚,猪蹄焖花生
花生炖猪蹄满满的胶原蛋白。用料猪蹄只花生克冰糖克八角个桂皮块姜片生抽勺盐克蚝油蒜头香叶花生炖猪蹄,砂锅猪脚,猪蹄焖花生的做法猪蹄冷水下锅水开了,浮沫出来了,捞出猪蹄洗干净花生提前浸泡一两个小时,再焯水,才不会变黑......
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