![好吃不可思议的海鲜菇炒肉的做法步骤图]( "好吃不可思议的海鲜菇炒肉的做法步骤图")
忘记买菜了，把冰箱里的肉丝，海鲜菇，青菜，香葱炒一通，竟然真的很好吃(｢･ω･)｢嘿
用料
| 猪肉 | 一小块 |
| 海鲜菇 | 半把 |
| 香葱 | 3根 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 青菜 | 3颗 |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | 勺 |
| 玉米淀粉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 干小红椒 | 1个 |
| 盐 | |
好吃不可思议的海鲜菇炒肉的做法
洗净青菜和海鲜菇；
海鲜菇切段；
香葱切短段；
红辣椒切碎
海鲜菇焯水，沥干
这一步很重要！
猪肉切丝，加入料酒，生抽，老抽，盐，抓抓充分混合！用手抓效果好！
静置几分钟后肉丝已经吸收调料，
加入适量玉米淀粉，手抓混匀！
可以锁住水分让肉丝鲜香嫩滑！
热锅加油，放肉丝，煎至变色捞起备用。
用剩下的油爆香葱、蒜、辣椒，蒜快变色时加入海鲜菇，炒几下，海鲜菇快变色时，加入青菜，过程中如果快干锅了加点水就好
炒两下加入生抽，盐，蚝油，翻炒几次，即可出锅。
完成啦！
味道很不错哦(´-ω-`)
