鸡肉风靡全球数百年,在食材界的地位几乎无人能及,搭配众多配料,各种做法层出不穷,而高温直蒸,才是激发鸡肉鲜美嫩滑口感的惊艳CP;
鸡肉配上去腥解腻、增进食欲的中国特色的腐乳,高温蒸同时加速腐乳酱的多种维生素和酵母融入鸡肉当中,更能淋漓尽致的激发鸡肉的鲜美滋味。美的厨房今日呈现一道增进食欲、富含营养的健康中华特色料理—腐乳蒸鸡:
用料
鸡腿(琵琶腿) | 2个(350g) |
红油腐乳 | 3块(25g) |
黄酒 | 2g |
蚝油 | 10g |
生抽 | 5g |
糖 | 3g |
白胡椒粉 | 1g |
淀粉 | 1g |
盐 | 2g |
生姜丝 | 10g |
美人椒(红色尖辣椒) | 3个 |
腐乳红油(或食用油) | 10g |
不可思议的CP第四弹:腐乳蒸鸡的做法