妈妈👩🏻做的排骨汤是YYDS！最好喝的！
明天立冬，找妈妈要了配方～
那就撸起袖子，去做吧～
用料
| ⭐️食材+配菜： | |
| 排骨（黑猪肉） | 2斤（因为爱吃） |
| 姜 | 10片，分两次下入锅中 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 葱 | 根 |
| ⭐️调味料： | |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
妈妈的味道👩🏻冬日暖胃☀️排骨白萝卜汤的做法
1⃣️买回的排骨，先用清水冲洗里两遍，用于去除渣子；然后在盆里泡30分钟左右，用于去除血水。
2⃣️30分钟后，倒出血水，再把排骨冲洗一下然后放入一个干净的锅，加入没过排骨的凉水，加入适量料酒和姜片，然后大火煮。
3⃣️水开后，撇去血沫，关火；将煮好第一遍的排骨捞出，放入干净的砂锅，将排骨再冲洗两遍（去掉上面残存的血沫）。
4⃣️排骨洗干净后，在砂锅中注满凉水，再次放入姜片，盖盖儿大火煮；锅开后，放入白萝卜，小火继续焖煮40分钟以上。
5⃣️40分钟后，尝尝排骨肉是否软烂（根据个人口感来）；
然后锅中加入三勺盐🧂（🌟不用在锅里调味，此处加盐只是为了让排骨汤能够妥善保存，怕屋里有暖气坏了🌟）
6⃣️小碗里，放入适量盐、鸡精、白胡椒，盛入排骨汤、排骨、白萝卜，再加上小葱花。
齐活！大口吃肉😋大碗喝汤吧！
一个字：鲜！
妈妈👩🏻的味道
妈妈的爱❤️
不只是冬日限定，而是终生的幸福🏠
