即兴
用料
烧茄子🍆的做法
已经烧好的茄子🍆
茄子滚刀切块，盐煞一下，控干水分，下油锅烧，焦黄即可。
切西红柿、尖椒、葱、姜、蒜
生抽、老抽、醋、盐、白糖、淀粉、水，调成汁子
锅里加油烧好放葱姜蒜，放入辣椒、西红柿，翻炒，放茄子，倒入汁子，大火烧，入碟。
