用料
肉茄子🍆的做法
把洗好的茄子不用削皮切对半，再把猪肉剁碎撒上葱花➕盐➕鸡精➕蚝油生抽调味一起搅拌均匀备用
酿好啦
就这样
小贴士
在茄子身上划破几刀，别太用力，会断。拿双筷子把备用的肉碎夹塞到茄子里面。最后一步骤烧好锅热油，放一些姜条，蒜爆香倒入水煮至沸腾然后放小火倒入刚酿好的茄子放一点点蚝油一点点生抽盖上锅盖闷煮十五分钟，要看火哦！
