肉丁茄子可以就米饭吃，也可以做吃面的卤。肉炒之后再加甜面酱非常入味。爱吃茄子的朋友可以试一下。🌹🌹🌹
用料
| 五花肉 | 200g |
| 茄子 | 1个 |
| 甜面酱 | 20g |
| 蒜 | 半头 |
| 葱 | 半棵 |
| 盐 | 8g |
肉丁茄子🍆的做法
准备六月鲜甜面酱(可加可不加)五花肉切丁，茄子切丁撒一些盐杀一下水分顺便也可以入味。葱切小段。
锅里倒油下五花肉丁开始煸炒至焦黄出油，然后加葱段煸炒出香味儿
倒入茄丁开始煸炒至茄丁变软表面有黄色
待茄子变软，加入一勺甜面酱，加一点清水，稍微收汁儿调味即可出锅。
如果做茄子卤，我会加西红柿进去
关火以后加一把蒜末提香。茄子和蒜最佳搭档，一定别少
小贴士
最后的蒜末一定不要少哦
想吃面的可以加西红柿进去，然后加水让汁多一些，不必收太干。
