最喜欢吃饭店的蒜苔炒肉啦，每次都喜欢吃脆脆的却不焦的回锅肉，特别香！自己做这道菜也一点也不难哦！
用料
蒜苔炒肉（蒜苔回锅肉）的做法
猪肉冷水下锅，放入生姜，花椒，八角，葱，几滴料酒。煮沸后捞出切片。不要切太厚哦！
锅中倒入一点点油（不要太多油，猪会炸出很多油），油八成热后下切好的肉片。炸出猪油变成金黄色即可
倒入蒜苔，蒜苔炒软后放入适量生抽和盐，炒匀后即可出锅啦！！
