超下饭,谁吃谁知道~~~
用料
蒜苔炒肉糜的做法
蒜苔切段、洗净,放沸水(盐水)煮40-60秒,转冷水冷却。
肉糜加入酱油、蚝油、料酒、麻油、白胡椒调味,搅拌均匀。
锅内热油,加入肉糜翻炒,加姜粒继续翻炒。
加豆瓣酱、甜面酱、腐乳汁炒香。又准备了我喜欢的葱姜水,姜切片+葱切段+水备用。
放滤水后的蒜苔,翻炒入味后,到入半碗葱姜水,加少许糖,淀粉勾芡。
拌饭、单吃都很赞!