快手菜，饿了一顿猛炒，顷刻上桌
用料
蒜苔炒吹肉的做法
风吹肉切片，瘦肉和肥肉分开
蒜苔切段
锅里热油，先下肥肉，熬出一点油厚，再下瘦肉
下豆瓣酱
因为风吹肉不存在嫩不嫩了，不用捞起，直接炒蒜苔，蒜苔软了之后，放点盐，放点鸡精，起锅
