用料
沙茶玉子豆腐 by wqy的做法
姜片 洗净 切末 葱 去根 洗净 切葱花 玉子豆腐 中间连着袋子切开 挤出 切片猪肉糜 退冰 加1汤匙料酒、0.5汤匙生粉、姜末、0.5汤匙生抽 拌匀
热锅 冷油
油热 倒入猪肉糜 翻炒加1.5汤匙沙茶酱、1小勺糖 翻炒
加1小碗水、适量盐（我没加盐）滚煮
倒入 玉子豆腐
晃动锅子（为防嫩滑的玉子豆腐碎了 不能翻炒）滚煮片刻 待豆腐入味 撒上葱花
即可 装盘
