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宝宝辅食——三文鱼松

   来源:料理馆    阅读: 3.16W 次
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宝宝辅食——三文鱼松的做法步骤图

宝宝一岁了,可以吃点盐了,于是琢磨着做点鱼松给她配配呀米糊的。参考了一些方子,自己尝试了几次,发现这个方子无敌方便并且零失误,宝宝超爱吃!

步骤图片忘拍啦!下次补上!

用料  

三文鱼 250g左右
柠檬 两片
砂糖 小勺一勺左右
生抽 半茶匙(可不加)
蚝油 平平一茶匙(给宝宝吃也可以再少点)

宝宝辅食——三文鱼松的做法  

  1. 三文鱼切几刀挤上柠檬汁(更容易渗入),两片柠檬片放在三文鱼上腌制十几分钟

  2. 拿掉柠檬上蒸架,大火蒸十五分钟左右(筷子戳一下熟透了就好)

  3. 待稍微凉些,去除三文鱼的皮。手洗净或者套个保鲜袋用手把三文鱼捏散开。其实用勺子什么的都可以,只是习惯了宝宝吃的鱼都用手摸一下怕有鱼刺。
    加入白糖,生抽,蚝油,搅拌均匀,这个时候自己可以看一下形状自行增减调料。

  4. 放进面包机,选择果酱程序。我用的就是很普通的美的面包机,一个小时二十分钟。在一小时的时候可以打开看一下尝一下,如果觉得差不多了可以提前十分钟左右结束。我有一次就觉得略微有些过头了。

  5. 用密封容器装好,注意要等凉了再盖上,不然会潮。我用的就是烤布丁用的玻璃瓶。

小贴士

最后还要啰嗦一下,如果是给宝宝吃的话一次不建议做太多,容易潮,或者就用小罐分装。

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