培根奶酪风琴土豆

培根奶酪风琴土豆
在家里没水的情况下，折腾出这个，真心太好吃。。
烤过得土豆有点点焦香，搭配培根还有香味浓郁的奶酪芝士，层次丰富，口感极棒！
【窝小芽的第 十七个营养早餐-5.7】

用料  

培根奶酪风琴土豆的做法  

1. 准备好所有食材

2. 土豆洗净，用刀切成薄片，底部不要完全切断，厚度0.5cm左右

3. 稍稍撒上一点海盐，尽量撒入缝隙中

4. 撒上黑胡椒

5. 倒上橄榄油

6. 用锡纸包裹好放入烤箱（预热十分钟），250度，中层，上下火，30分钟左右，土豆变色，烤制时间看土豆大小，最终状态时土豆没全熟，但能咬动
   时间需根据烤箱温度不同和土豆大小调整

7. 此时的土豆片状态

8. 将培根（也可用黑胡椒和盐腌制一会）切成能塞入土豆片之间的大小

9. 塞入培根，此时土豆会自动撑开成风琴状

10. 撒上奶酪芝士，放一些夹进土豆片之间（小芽用的是美国荷氏农场帕玛森碎奶酪，常规的用马苏里拉芝士碎亦可），然后撒上少许罗勒叶调味

11. 放回烤箱，不需要包裹起锡纸，上下火，200度，中层，15-20分钟
    时间需根据烤箱温度不同和土豆大小调整（小芽当天赶时间，如果多烤一会到土豆边缘有出现金黄色，就会有很点点焦香）

12. 拿出风琴土豆，直接装盘即可！
    培根的烟熏味加上奶酪的香味，100个赞

小贴士

大部分时间在烤箱，操作也很简单，赶紧试试吧！