土豆风琴培根烤肉

用料  

土豆风琴培根烤肉的做法  

1. 长相较好的土豆，洗干净，不要削皮。

2. 切薄片，切的时候土豆下面垫两个筷子，不要将土豆下方切断，好像扇子或者手风琴的形状，下面放两根筷子是防止切断土豆。

3. 烤箱预热好之后，将弄好的土豆用锡纸包好，然后放入烤箱，250度，中层，上下火烤。大概20-30分钟。温度和时间烤箱的不同会有所不同。

4. 在烤土豆的时候，将培根上撒一些盐、孜然粉、橄榄油腌制10分钟。或一只等待土豆烤好。

5. 待土豆烤好之后，将腌制好的培根切成小片，一片一片夹在手风琴似的土豆片中，夹在每一片土豆里。然后再撒一些盐和孜然粉，刷一层橄榄油，撒少许白芝麻和孜然粒。

6. 再重新放入烤箱，这次不用包锡纸。200度，中层，15分钟即可。

7. 最后装盘，盘子中铺好生菜，将土豆风琴烤培根放在生菜上，然后稍加装饰，就可以上桌啦。