说到食物的可塑性,土豆堪称第二就没有谁敢称第一。无论是接地气的蒸熟直接剥皮吃,还是花样百出的豪华大餐,土豆都很在行。
用料
土豆 | 1个 |
培根 | 3片 |
马苏里拉芝士 | 40g |
烧烤酱 | 3勺 |
欧芹碎 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
蒜末 | 15g |
食用油 | 15g |
果语:听,土豆培根合作的风琴奏乐的做法
将土豆洗净后,其中一面削平。(土豆尽量选长一点的,且形状规则的)
将土豆平地朝下,放在案板上,两边平行放一双筷子。(为了避免将土豆底部切断)。
切土豆,
薄厚要适中。
听,是不是已经有了声音
将切好的土豆包上锡纸,放入预热至180度的烤箱,烤30分钟。
将培根切成片状。
用料理机摇蒜末。
调烧烤酱汁:3勺烧烤酱。
15g食用油,少许蒜末。
少许黑胡椒粉。搅拌均匀。
将烤好的土豆取出。
培根插入土豆间隙。
淋上酱汁。
铺上满满的马苏里拉芝士条。
将土豆(无需包裹锡纸)放入预热至200度的烤箱,烤15分钟后取出后,撒上适量欧芹碎。
完工!
层层叠叠的培根芝士堆成诱人的小山丘,赶紧用叉子挖一口试试?满满的芝士裹着培根和土豆藕断丝连,咸香的口感简直让人赞不绝口!
撕拉~~~~