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港式罗宋汤 [超简易食谱]

   来源:料理馆    阅读: 2.55W 次
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港式罗宋汤 [超简易食谱]的做法步骤图

这个港式罗宋汤通常在港式西餐厅会有,浓浓的蕃茄味,加不同的蔬菜,酸酸甜甜很开胃,营养丰富又美味!快试试喔!

用料  

牛骨/猪骨 300克
西红柿 3个
椰菜 半个
洋葱 1个
蒜头 3瓣
香芹/西芹 适量
蕃茄膏 170克
月桂叶 2片
红萝卜 2条
牛高汤/水 1.5公升

港式罗宋汤 [超简易食谱]的做法  

  1. 先将牛骨或排骨汆水,所有蔬菜切小块,椰菜切粗丝

  2. 大锅放入牛骨/排骨与牛高汤煮沸,加入蕃茄膏,月桂叶及所有蔬菜拌匀,待煮沸后转小火煮45分钟,加盐及黑胡椒粉调味即成!

  3. 也可用高压锅,将所有材料放入锅中,煮25分钟即成!

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