最近普罗旺斯的西红柿上市了，特别好吃！宝贝也是番茄的忠实粉丝！一大早去买了两斤三分肥七分瘦的牛腩，赶紧做起来！
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 姜 | 10片 |
| 葱 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 普罗旺斯西红柿 | 5个 |
| 生抽老抽料酒耗油 | 适量 |
| 盐（最后加） | 30克 |
| 八角桂皮，香叶干辣椒 | 适量 |
番茄牛腩——倒春寒的第一顿肉的做法
去腥三件套：料酒，葱，生姜，凉水起锅！
五个西红柿，都不是太大，因为宝贝爱吃，所以我放的多。
热锅凉油，放冰糖，炒几分钟
葱姜，八角桂皮，香叶，干辣椒适量，炒几分钟
放一半西红柿，加热水漠过！烧开小火炖1.5h，建议高压锅，40分钟即可
肉差不多很烂的时候，放盐，多放点，这时候就要尝尝味道，放土豆和剩下的西红柿，中大火！
一盆米饭吃完了，哈哈😃！老公宝贝都爱吃！
小贴士
一步一步来，用爱和耐心做美食！
