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番茄牛腩

   来源：料理馆    阅读: 3.12W 次
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番茄牛腩的做法图解 番茄牛腩的做法步骤

用料  

牛腩 1000克
西红柿 4-5个
姜 5片
葱白 1段
蒜 4瓣
料酒 2大勺
生抽 2大勺
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1小块
冰糖 2小勺
醋 1大勺
胡椒粉 少量
盐 2小勺

番茄牛腩的做法  

  1. 牛腩冷水入锅，放入葱，姜，料酒去腥
    烧开后撇去浮沫

  2. 西红柿全部切块
    锅里留下一半的水，放入番茄块

  3. 大火烧开后放入蒜，香叶，桂皮，八角，冰糖，生抽，胡椒粉
    转小火慢炖

  4. 炖40分钟后加入盐和少许醋
    再炖30分钟，出锅

    番茄牛腩的做法图解 番茄牛腩的做法步骤 第2张
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番茄牛腩 番茄 牛腩

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