用料
番茄牛腩的做法
凉水绰牛腩,稍微开就捞出放入温水炖三十分钟(加生抽、葱姜蒜花椒八角陈醋)
放油、葱姜蒜爆锅,加入西红柿翻炒,加番茄酱。炒出汁后倒入牛肉汤锅,加盐,煮20分钟以上。出锅前调味加鸡汁
tips:1.水不要太多2.牛肉炖时间长一点比较烂软3.番茄、生抽和盐可以多一点