橙皮的加入使菜更具有风味，不要质疑这种操作，试过才知道😎
一次性操作，出两种口味
吃得爽还省事！
用料
| 牛腩 | 800克 |
| 白萝卜 | 小半根 |
| 西红柿 | 3个 |
| 小洋葱头 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱白 | 50克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 沙姜 | 1块 |
| 橙皮 | 1块 |
| 干椒段（不辣） | 1小抓 |
| 啤酒 | 150ml |
| 料酒（焯水） | 1勺 |
一锅同时炖做两种口味牛腩（萝卜牛腩、番茄牛腩）的做法
材料准备好
材料准备好
冷水、牛腩同时下锅煮
加入：白胡椒粉、料酒、1片姜、葱花段
水开继续煮1分钟，让血沫充分释放
焯水的牛肉捞出洗干净血沫，焯水的葱姜丢弃
先下香料
倒入洗干净的牛腩块
丢几颗冰糖小火一起炒
炒到颜色微焦，倒入啤酒，大火煮1分钟
1分钟后调味：鸡精、蚝油、酱油（不要放盐！）
倒入高压锅，小火出气15分钟
（此时加入一片橙皮）
压好的牛腩就像这样
把一半牛腩和汤汁捞出，剩下直接丢切好的白萝卜下去继续盖盖子炖2分钟即可！
盐味不够再加一点就可以装盘
【开始番茄牛腩】
番茄用开水烫去皮
葱、姜、小洋葱头爆香
加入去皮的番茄、同时加盐、煮到番茄软烂
（煮出味后把刚才的葱姜挑出来丢弃）
把一半牛腩倒入炒好的番茄酱汁中，焖煮10分钟
调味加入：蚝油半勺，酱油半勺
大火煮30秒关火
装盘
合照
萝卜牛腩
番茄牛腩
