红参有很好的补元气、补脾肺、生津安神的作用,特别适于在秋、冬两季季节食用。像我这种易疲劳、气短喘促、手脚冰凉怕冷的人服用红参也有改善的效果。
用料
鸡 | 半只 |
红参 | 8克 |
红枣 | 6颗 |
桂圆干 | 6颗 |
盐 | 适量 |
补气益血的红参鸡汤的做法
这是全部食材
全部食材洗干净后全部放入隔水炖盅,加入适量的清水,按炖汤键,时间差不多1.5-2小时(电饭煲或电压力锅也可以,直接加完按炖汤就可以)
时间到之后开盖加入适量的盐就可以了(记住盐一定要熟了之后再下,不然会破坏蛋白质)
小贴士
【红参鸡汤】虽是一道不错的冬季滋补汤,但阴虚火旺、高血压未受控制者就不太适合喝,孕妇和经期也不适合食用