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南瓜黑全麦剪刀面

   来源:料理馆    阅读: 1.62W 次
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南瓜黑全麦剪刀面的做法步骤图,怎么做好吃

减肥食谱,三高食谱,好吃营养健康
捞到鸡汤里、牛肉汤里、菌菇肉片汤里。。。。美味啊~

用料  

南瓜(熟) 80克
黑全麦 200克
蛋清 1个
1克
土豆(切厚片) 1个
胡萝卜(切片) 1根
青菜 1颗
生姜 2片
香葱 2根

南瓜黑全麦剪刀面的做法  

  1. 图片用了生南瓜100g加5g水,10秒/速度10打磨。中途听到空转按暂停,用刮刀棒刮入锅底,再继续打磨。

    用熟南瓜可跳过此步,直接加入80g熟南瓜即可

    南瓜黑全麦剪刀面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入200g黑全麦粉,1个蛋清,1g盐,设定20秒/速度1-5

    南瓜黑全麦剪刀面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 调出揉面功能,1分钟揉面

    取出面团,捏拢成团,用保鲜膜保好,静置30分钟以上。

    南瓜黑全麦剪刀面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 此图借用了😄
    用剪刀剪面团
           同时,主锅加水800g,放入3g盐,2片生姜或姜丝,切片的胡萝卜。设定8分钟/V/反转小勺。
            设定5分钟/V/反转小勺,从量杯口放入剪好的面块和土豆厚片。最后1分钟放入青菜叶

    南瓜黑全麦剪刀面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 音乐响起,出锅,撒葱花

    可以根据自己口味儿调盐,白口吃,南瓜的微甜中浓浓的麦香,口感劲道!

    也可以打小面调料
    也可以捞入鸡汤。。。。吧啦吧啦。。。不再一一赘述啦。美粉们按需入口吧😋

    南瓜黑全麦剪刀面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

提前揉面醒面,烹饪时长实际15分钟足矣,醒面时间可以放长点

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