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厚蛋烧,营养丰富的一流早餐

   来源:料理馆    阅读: 3.01W 次
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厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图

鸡蛋可以说是宝贝成长过程中不可或缺的食物之一,早至加辅食之际,就已参与到宝贝的生活中了。

但翻来覆去的煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋,宝贝总会吃腻。

今日早餐中的这款厚蛋烧,蛋香浓郁,造型精致,加入芝士更有流心效果。

快动手给宝贝做个金灿灿的新鲜早餐吧!

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 适量
芝士片 1片
适量
适量

厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法  

  1. 主料:鸡蛋 3个|芝士片 1片
    辅料:油|盐|牛奶

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第2张
  2. 厚蛋烧|制作

    将3个鸡蛋打入碗中,打散。

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第3张
  3. 加入少许盐调味,如果准备的芝士是咸味的,可以忽略此步哦。
    (如果宝贝喜欢甜味的,也可以将盐换成糖。在此步骤中,可以加入一勺纯牛奶让鸡蛋更嫩哦,不加也无碍。)

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第4张
  4. 芝士切条备用。

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第5张
  5. 开小火热锅,在锅中刷一层油。注意全程都开小火哦。
    (若家中没有专门制作厚蛋烧的锅,也可用普通的不粘锅代替)

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第6张
  6. 在锅中加入第一层蛋液铺满。

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第7张
  7. 当表面的蛋液凝固无流动性时就可以开始卷了,用筷子或铲子从一边轻轻铲起蛋皮,向另一边卷起。
    (如果觉得自己卷的速度慢可以关火,卷完之后再开。卷的有瑕疵也没关系,多层拼凑起来就看不出来啦!)

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第8张
  8. 在蛋卷上放上切好的芝士条,可以营造流心效果哦。
    (也可以根据宝贝喜好,加入海苔碎、肉松等等)

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第9张
  9. 刷油倒入第二层蛋液,待蛋液凝固后卷起,卷好后放上芝士片。重复照此步骤,将蛋液使用完毕,大概3~4次左右。

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第10张
  10. 切好后摆盘即可,厚蛋烧完成!

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第11张
  11. 迫不及待溢出的芝士就是力量啊!

    厚蛋烧,营养丰富的一流早餐的做法步骤图 第12张

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