用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 绿色蔬菜🥬 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 也可以发挥创意加一些其他容易熟的蔬菜 但不能太多 不然不好卷 |
备好材料 菜叶和火腿切小块
全部放入蛋液中 搅拌 (加一点点盐 不放也可以 千万别放多)
好啦 准备开做
锅底刷一点点油 全程小火 一定要小火！！不然蛋液凝固太快卷起来就不会粘在一起了
放一半蛋液进去
等到蛋液半凝固的时候 从一端开始卷起 (我习惯从上往下 也可以从下往上)
好啦 第一阶段完成
把它推到上面 倒入剩下的蛋液
同样 半凝固的时候开始卷
好啦 完成✅ 这时可以再继续翻滚着煎一下 因为之前是半凝固的时候卷的 所以再加热一下 一是为了让蛋熟透 二是为了给外皮上色更美观
稍微放凉一点就可以切了
摆盘 开吃吧 可以配一点番茄酱或者沙拉酱
我家宝宝特别爱吃 因为是两个孩子 所以做的3个鸡蛋 一个孩子的话 2个就够啦
美味！营养又健康！
