鲜香的Zrou担担面，拯救你的胃口~本菜谱用量为4人份
用料
| 低筋面条 | 240克 |
| 特制芝麻酱 | |
| 芝麻酱 | 40克 |
| 生抽 | 20克 |
| 白醋 | 20克 |
| 糖 | 2克 |
| 黄油 | 16克 |
| 老干妈风味豆豉酱 | 8克 |
| 浇头 | |
| Zrou株肉糜 | 200克 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 菜籽油 | 6克 |
| 咸菜丁 | 12克 |
| 大蒜末 | 4克 |
| 生姜末 | 3克 |
| 生抽 | 3克 |
| 葱末 | 适量 |
| 川味沙拉 | |
| 胡萝卜丝 | 80克 |
| 黄瓜丝 | 80克 |
| 豆腐干薄片 | 20克 |
| 生抽 | 12克 |
| 糖 | 4克 |
| 白醋 | 12克 |
| 老干妈豆豉酱 | 7克 |
| 香菜 | 适量 |
植物肉担担面·Zrou株肉的做法
将面条煮熟，摆盘备用
#芝麻酱制作
将所有原物料倒入锅中，待原物料稍微溶解，加点水使酱料变的均匀细腻
#浇头制作
株肉糜与花椒粉混合，180度烤10分钟；
用菜籽油炒咸菜丁、大蒜末和生姜末直到变软，将烤好的株肉加入，炸至酥脆；
取出，倒入生抽和葱末搅拌完成
#川味沙拉制作
将生抽、糖、白醋、老干妈豆豉酱微微加热，拌入蔬菜中，香菜叶放在上面装饰
将面条和芝麻酱混合，放上川味沙拉，然后淋上株肉担担面浇头拌匀，装饰上菜
