皮酥里嫩的烤茄子，配上Z-Rou株肉植物肉，入口柔滑，甜咸适宜。
用料
| Z-Rou株肉 | 200克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 葱花 | 1/4杯 |
| 香芹 | 适量 |
| 烧烤酱 | 适量 |
| 酱油 | 半杯 |
| 孜然 | 半杯 |
| 黑胡椒 | 1/4杯 |
| 糖 | 适量 |
| 素高汤 | 1杯 |
| 芝麻油 | 半杯油 |
植物肉烤茄子·Zrou株肉的做法
Zrou株肉加入锅中，中火翻炒至焦黄，保持Zrou株肉颗粒分明、颜色均匀和肉质紧实，出锅备用。
茄子放入150℃的烤箱烤10分钟，使其酥软。
同时制作酱汁，热锅入油，放入大蒜、葱花、红辣椒和香芹，翻炒3分钟。接着加入酱油、烧烤酱、孜然、胡椒、糖和素高汤。
煮至糖融化后，放入炒好的Zrou株肉，加水调节口感。茄子烤好后，切开，倒上 Zrou株肉酱，淋上芝麻油。
再度放入170℃的烤箱烤10分钟。
撒上葱花和香芹即可享用。
小贴士
本道菜材料用量适用于2-3人，可以根据具体情况调整。
