今年是低脂全植物饮食过年第二年，依然是无油，无肉蛋奶、无三白（白米、白面、白糖）饮食，健康、开心、一家人团圆幸福过年。
没有特别具体的计划，就是多做些主食，过年可以休息下，出去玩回来可以快速做好饭。
闺女喜欢捣鼓花样馒头，她说昨天做，我就上午发面，下午她做贺岁虎馒头，我做莲藕紫米夹和福袋。
孩子们大了可以相互帮衬关心其乐融融，大闺女做二闺女给她打下手帮忙拿东西啥的，儿子和同学出去玩了，回来看到大家做的虎馒头就夸好看，还指定要哪个，因为他属虎，老大哄他开心就说做的最完整那个送给他。
过年嘛，就是图开心，不管做啥只要是自己做的，乐乐呵呵就很好。
关于过年零食，我就没有那么较真了，我不做油腻的食物，但公司发的有添加坚果，还有一些果干，孩子们想吃的糖果，还是会限量让孩子们吃的，早上吃饭我说过年得给你们点盼头，平时不给你们吃的，过年我就不管了，这样你们也能感受到年味。
用料
| ❶贺岁馒头用了四种面团全麦面发酵面团（原味）南瓜泥和全麦面发酵面团红曲米粉和全麦面发酵面团可可粉和全麦面发酵面团 |
2022年前主食、菜品准备1~贺岁馒头，福袋包，莲藕紫米夹。的做法
字是做的时候用新买的干净细毛笔蘸可可粉糊写上去的。
其它的就按自己的想象随心创意即可。
❷福袋豆包
用到了二种发酵面团👇
南瓜泥和全麦面发酵面团
红曲米粉和全麦面发酵面团
包的方法和包烧卖差不多，只是要把豆沙馅包在里面，捏口向上提，不漏馅，可以捆绑起来。
字是包好蒸之前就写上去的
❸莲藕紫米夹
这个我是第一次做，以前在店里吃过用糯米做的，很甜。
我自己做的用的紫米（相对于糯米更健康）
另外没有加糖，用红枣和桂圆让其表面上色。
做法就简单说下，因为不难，就是费点时间。
①紫米提前泡四个小时以上，我是上午十来点泡的，下午三四点做的。
②莲藕去皮，头稍微削下清洗干净。
③其中一头切去一点
④然后慢慢的把紫米塞进孔洞里，塞塞用筷子捅一捅，别太用力，里面没有龙洞即可，最后把切下来的那部分盖上去用牙签固定好。
（事实证明切下来的那小部分也要塞点米进去）第一次做我没塞，出来是空的。
⑤锅里多放点水，至少要没过莲藕，加入去核红枣和一小把桂圆肉，电压力锅煲一个钟，我用的红烧挡45分钟，加上自动放气，一个多钟。
煮好的水不要倒掉，可以打米糊放进去。
⑥煮好拿出切片，撒点干桂花，挤一些龙舌兰糖浆，也可以用麦芽糖浆代替。
口味很不错，当年夜饭甜品
提前做好冷冻，然后准备吃的那天提前拿出，（不拿也可以）放入蒸锅蒸透，再切片装盘。
第一波做的分享完毕，做了第二波有空再分享。
