经典中式菜品蚂蚁上树,酸甜香辣兼备,满足你的味蕾。
用料
Zrou | 200克 |
干粉条/粉丝 | 1包 |
食用油 | 5小勺 |
姜末 | 2小勺 |
辣味豆瓣酱 | 3小勺 |
蔬菜汤 | 2杯 |
糖 | 1/2小勺 |
老抽 | 2小勺 |
生抽 | 2小勺 |
葱末(如需) | 1/4杯 |
植物肉蚂蚁上树·Zrou的做法
将干粉条/粉丝浸泡在冷水中20分钟,冲洗沥干后备用
中火热锅,加入油,煸炒姜末
翻炒1分钟左右后,放入豆瓣酱。继续翻炒1分钟,然后加入株肉,炒熟
加入蔬菜汤,糖,老抽和生抽。等蔬菜汤煮沸后,加入粉条/粉丝和葱末,快速搅拌1-2分钟
可以搭配米饭一起吃,也可单独享用