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齿颊留香南瓜意大利面

   来源:料理馆    阅读: 8.24K 次
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齿颊留香南瓜意大利面的做法步骤图

自从去朋友店里吃过一次这个南瓜意大利面之后一直念念不忘,求教了一下朋友做法自己做,真的不要太好吃!!!所以分享一下这美味

用料  

意大利面 2人份(无聊数了一下120根,哈哈)
贝贝南瓜 1个(拳头大小)
培根 3片
脆皮肠仔 8根
淡奶油 40ml
牛奶 一盒
2瓣
油盐 适量

齿颊留香南瓜意大利面的做法  

  1. 南瓜 】南瓜去皮切块蒸熟后压烂。这个是贝贝南瓜 ,此款南瓜很香甜,弄出来的面好好吃。

    齿颊留香南瓜意大利面的做法步骤图 第2张
  2. 【煮面】 水开后下锅,煮到9分熟。等待的过程中,把蒜、培根、肠仔切碎

    齿颊留香南瓜意大利面的做法步骤图 第3张
  3. 【 热油爆蒜 】 待面煮的差不多南瓜也蒸熟压好了的时候把蒜爆香,有蒜会更香,如果实在不喜欢蒜那就不加也行。

    齿颊留香南瓜意大利面的做法步骤图 第4张
  4. 【 爆炒培根肠仔 】自己衡量炒多久,喜欢老就多炒一会,喜欢不老就炒一下就好。我翻炒到有一点点金黄。

    齿颊留香南瓜意大利面的做法步骤图 第5张
  5. 【 大混合 】把面、牛奶、淡奶油、盐全倒进刚才炒肠仔的锅中,中火收汁收至6 7成干。  (觉得差不多的时候强烈建议试吃,如果面还不够的软加点水再煮一会再收汁)

    齿颊留香南瓜意大利面的做法步骤图 第6张
  6. 【 混合南瓜 】倒入南瓜后如果汁不多了最小火混合,如果还很多就继续中火,收到自己喜欢的干度就可以上锅。

    齿颊留香南瓜意大利面的做法步骤图 第7张
  7. 【 最后上盘 】撒点黑椒面就可以 ,齿颊留香,反正我是爱的不要不要的

    齿颊留香南瓜意大利面的做法步骤图 第8张

小贴士

1. 煮面我中大火煮了差不多25分钟才混合。             2.买不到贝贝南瓜可以用板栗南瓜代替,都买不到市场普通南瓜也行,前两个会更香。
3.没有淡奶油也可以不给,有更好吃。
4.此款做法把肠仔培根换成白蘑菇,不放南瓜那就是白汁意大利面,也好好吃。

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