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一次就成功的红糖发糕

   来源:料理馆    阅读: 1.69W 次
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一次就成功的红糖发糕的做法步骤图

简单易上手,不需要花力气揉面。

用料  

普通中筋面粉 250克
红糖 50克
200克
酵母 3克
红枣 若干颗

一次就成功的红糖发糕的做法  

  1. 将面粉、水、红糖、酵母,混合搅拌均匀,无干粉状态,两分钟时间就能搞定。红枣去核对半切开,如上图。

    一次就成功的红糖发糕的做法步骤图 第2张
  2. 夏天室温发酵60分钟,最好45分钟的时候就去看一下状态,发至两倍大即可。          图片里我的这个发了80分钟,有点过头了,出来中间会凹陷,不过不影响口感,照样好吃。

    一次就成功的红糖发糕的做法步骤图 第3张
  3. 冷水开始蒸,蒸35分钟,关火5分钟。倒出来脱模,我用的8寸的蛋糕模具。

    一次就成功的红糖发糕的做法步骤图 第4张
  4. 切成6小块,好松软好Q弹~忍不住趁热吃了一块~

    一次就成功的红糖发糕的做法步骤图 第5张

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