台风过境，天气凉爽，来份红糖发糕，时间短，易操作，不失败哦！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 80g红糖，20g白糖 |
| 面粉 | 320克 |
| 酵母粉 | 4g |
| 泡打粉 | 2--3克 |
第一次做红糖发糕，成功成功！的做法
按方子来，肯定成功的
看图片文字。面粉我用的是中筋面粉。其实低筋，高筋都可以的，请随意。
不要超过38度水温。用皮肤试试，不感觉热，就行。（人体温是36.5度啊）
红糖白糖可以先用热水化开，但是还是要放凉到38℃以下啊，不然等下混合，会杀死酵母的。
少了一张糖水中加2个鸡蛋的照片。
这是前面三部的混合，我用电动打蛋机高速20秒打的，比较均匀，肯定不见干粉的。
放8寸活底模具。
发酵时间，要看气温。
今天台风过境，26度，我发酵了35分钟就8分满了。
加了点麦片，红枣。家里没有蔓越莓，葡萄干，枸杞等。。。
电磁炉上有蒸煮键。应该是大火烧水开，有蒸汽产生后，中火25分钟。关火闷5分钟吧。
成品，不错的。甜了一点，下次我要减糖。
我三个女儿，10分钟把发糕消灭光。
小贴士
欢迎交流啊。发酵时间自己拿准，观察8分满就行。时间长了不好，建议30分钟内不管，30分钟后要观察。
